Först och främst, vad gör protein?
Protein utgör de byggstenar som finns i kroppens alla celler. När vi äter protein, bryts det ner till aminosyror som kroppen använder för att tillverka enzymer, hormoner, muskelvävnad, hud och blod. Ja, det är alltså ganska viktigt! Förutom det faktum att hela din kropp bokstavligen är uppbyggd av det, här är andra goda anledningar för att äta tillräckligt med protein!
Protein kan hjälpa till att öka muskelmassan
• Om du är aktiv i din vardag, så hjälper protein att bygga nya muskler och reparera muskelbristningar som uppstår när du tränar. Dock verkar det som att hur väl din kropp bygger muskler, påverkas av när du intar proteinet. I en studie där människor som åt protein vid varje måltid, istället för en stor portion på kvällen, byggde nytt muskelprotein 25% snabbare. Genom att lägga till 20–30 gram kvalitetsprotein vid varje måltid optimerar du din muskelbyggnad.
En nödvändighet för hälsosamt hår
• Önskar du glänsande, vackert hår? Ditt hår består av keratin, ett strukturellt protein som skapas av proteiner vi intar dagligen. Så får vi inte i oss tillräckligt med protein via vår kost – då kan vi glömma ett va-va-voom svall!
Kost med högt proteinintag förbättrar viktnedgång
• Med en konventionell kost med högt kolhydratsintag, lite fett och protein, innebär en viktnedgång 20–30% förlust av muskler. Muskelmassa är inte bara viktigt för styrka och smidighet, men det bränner även fler kalorier än fett. En ökning av proteinintag och regelbunden träning kan stoppa förlusten av muskelmassa och öka fettförbränningen, och därmed styrka kroppen. Som en bonus behåller du mättnadskänslan längre med protein, vilket gör dig mindre benägen att kasta dig över sötsaker.
Bygg ett starkt och hälsosamt skelett
• Du kanske inte tänker på ditt skelett särskilt mycket – det är en av de saker vi inte tänker på förrän vi bryter något i kroppen! Men benskörhet är mycket vanligare än du tror, och vi kan förhindra benbrott i framtiden genom att ta hand om det nu. Det innebär inte bara att vi ska få i oss tillräckligt med kalcium, men även fyller vår tallrik med hälsosamt protein. Protein är grundläggande för ett hälsosamt skelett och för att behålla det så hela livet ut.
Vilken mat innehåller protein?
Magert kött, skaldjur, mjölk, ägg, yoghurt, bönor, tofu, linser, nötter, frön och vissa spannmål som amarant, havre och quinoa.
