Vitplister är rik på antioxidanter som ger den dess antiinflammatoriska egenskaper, vilket gör vitplister till en lugnande ingrediens i skönhet- och hudvårdsprodukter. Den vilda växten har även sammandragande och upplösande egenskaper som är väldigt fördelaktiga för att hjälpa till att återbalansera hud med akne. Vitpliser är en god källa till A-vitamin och är ätbar, de späda bladen kan ätas råa i sallader.