Den ultimata Wellness-guiden

Att förstå vetenskaplig jargong när det kommer till wellness är inte alltid helt enkelt. Eftersom våra kroppar inte producerar vitaminer, mineraler och omegafettsyror på egen hand, måste vi få i oss dessa näringsämnen via vår kost – men vilka och varför? Vår enkla guide ger dig de hälsosamma tipsen du behöver.

 

VITAMINGUIDEN

A-vitamin Du behöver A-vitamin för hälsosam hud, synen, kroppens immunförsvar och tillväxt. Våra kroppar konverterar betakaroten, det röd-orangea pigmentet som finns i grönsaker och frukt, till A-vitamin efter behov, så du behöver inte oroa dig för att överdosera.
Ät: Gröna grönsaker, morötter, aprikoser, mjölkprodukter, ägg och fisk.

B-vitamin Det finns åtta kända B-vitaminer som ger en hälsosam ämnesomsättning, nerv- och muskelfunktion och celldelning. B-vitamin är särskilt känsligt att bearbeta och därför har ofta människor som äter mycket processad mat ofta ett underskott av det.
Ät: Råa grönsaker och frukt, nötter, fullkornsprodukter (som råris och fullkornspasta) ägg, kött och fisk.

C-vitamin De flesta människor känner till C-vitamin. Den här kraftfulla antioxidanten har en viktig roll för att skapa kollagen i bindväven och är därför absolut nödvändig för hälsosam hud, tänder, skelett och blodkärl. Det hjälper även din kropp att ta upp järn från maten.
Ät:Frukt, bär, groddar och rotgrönsaker.

D-vitamin Den viktigaste källan till D-vitamin är solljuset. En 30 minuters promenad på dagtid kan vara lika fördelaktigt som att dricka 10 glas mjölk! Du behöver D-vitamin för att absorbera kalcium, ett välfungerande immunsystem och normal muskelfunktion. D-vitaminbrist kan orsaka skelettsjukdom, så det är viktigt att du får tillräckligt av det.
Ät: Fet fisk och äggula.

E-vitamin Antioxidanten E-vitamin skyddar kroppens celler från fria radikaler som skadar hälsosamma celler. Det jobbar hand i hand med C-vitamin.
Ät: Nötter, bönor, ägg, bladgrönsaker och spannmål.

K-vitamin vitamin hjälper ditt blod att koagulera och ben att repareras. Bakterierna i din tarm producerar själva K-vitamin, men du bör även få det via din kost.
Ät: Mörkgröna bladgrönsaker (broccoli, spenat och brysselkål)

 

MINERALGUIDEN

Kalcium Kalcium är viktigt för ett hälsosamt skelett, tänder och vävnad. Det reglerar muskel- och nervfunktionen och är viktigt för blodets koagulering.
Ät: Gröna bladgrönsaker, mandlar, bönor, frukt och mjölkprodukter.

Magnesium Magnesium spelar en roll i mer än 300 metaboliska reaktioner i din kropp, inklusive energiproduktion, normal hjärtfunktion och muskelkontraktion. Det är vanligt att inte få i sig tillräckligt med magnesium via kosten.
Ät: Gröna bladgrönsaker, cashewnötter, mandlar, frön och fullkorn

Selen Selen hjälper till att skapa antioxidantenzymer som förhindrar de skadliga effekterna från fria radikaler. Om du inte får i dig tillräckligt med selen kan du lida av ett försvagat immunsystem och försämrad hjärtfunktion.
Ät: Spannmål, nötter, svamp och fisk.

Zink Ett hälsosamt immunsystem behöver zink för att fungera normalt. Zink hjälper din kropp att läka sår, spjälka kolhydrater, bygga stark hud och bidrar till välfungerande syn, lukt- och smaksinne.
Ät:: Frön (sesam, solros och pumpa), nötter, kött, linser och svamp.

Jod Jod är en essentiell beståndsdel av sköldkörtelshormonerna som reglerar ämnesomsättningen, tillväxt, utveckling och reproduktionsförmågan. Brist på jod kan leda till mentala störningar.
Ät: Salt, sjögräs, skaldjur, bönor, potatis, mjölkprodukter och ägg.

KopparKoppar är nödvändigt för ett hälsosamt nervsystem, energi- och melaninproduktion. Du behöver det även för att bygga kollagen och elastin i huden för hälsosam bindväv i hjärtat, blodet och benen.
Ät: Bönor, nötter, frön, spannmål och svamp.

Järn Järn är nödvändigt för våra röda blodkroppar att transportera syre i kroppen. Utan järn riskerar du att utveckla anemi.
Ät: Linser, bönor, jordgubbar och rött kött.


OCH FETTSYROR…

Omega-3 Precis som vitaminer, kan koppen inte producera omega-3, så du måste få det via din kost eller kosttillskott. Omega-3 reducerar inflammation som kan hjälpa till att reducera risken för hjärtsjukdomar, cancer och artrit. Det stödjer även hjärnan och ögonens funktion.
Ät: Fet fisk (makrill, forell och lax), linfrön, valnötter, kosttillskott med omega-3.

Text av